Ingredienti per 1 persona
1 filetto di tonno di circa 150 g, olio extravergine di oliva, semi di sesamo, tamari (salsa di soia giapponese).
Preparazione
Passare il filetto di tonno nel sesamo prima da una parte e poi dall’altra. Adagiarlo in un tegame antiaderente con un cucchiaino di olio e cuocerlo per 5 minuti. A fine cottura disporlo nel piatto e aggiungere, a piacere, un cucchiaio di salsa tamari
Note
Il tonno è un ottimo alimento dal punto di vista nutrizionale. E’ ricco di omega 3 quindi utile per il controllo di colesterolo e trigliceridi; contiene, inoltre, vitamine del gruppo A, B, E. Il tonno fresco ha 179 kcal per cento grammi. Il sesamo è un cereale ricco di oli e sali minerali ed il suo contenuto in lecitina produce un effetto benefico sulla ghiandola tiroidea e sulle cellule cerebrali. Pertanto questo piatto è indicato per chi segue un programma ipolipidico