Ingredienti
3 pere kaiser, 50 g di fruttosio, 100 g di farina di castagna, 100 g di margarina di soia, 200 g di farina di Kamut, 2 uova, 1 etto di cioccolato, una punta di lievito naturale.
Preparazione
Lavorare il fruttosio con le uova. Aggiungere la margarina e le farine mescolate.Formare una pallina e metterla in frigorifero per 30 minuti. Dopo averla tolta dal frigorifero creare con l’impasto 2 dischicon il primo foderare una teglia, posarvi sopra le pere a fettine, il cioccolato sciolto e coprire con il secondo disco. Riporre in forno caldo a 180° per 30 minuti.