Cos’è Lorem Ipsum?

Lorem Ipsum è un testo segnaposto utilizzato nel settore della tipografia e della stampa. Lorem Ipsum è considerato il testo segnaposto standard sin dal sedicesimo secolo, quando un anonimo tipografo prese una cassetta di caratteri e li assemblò per preparare un testo campione. È sopravvissuto non solo a più di cinque secoli, ma anche al passaggio alla videoimpaginazione, pervenendoci sostanzialmente inalterato. Fu reso popolare, negli anni ’60, con la diffusione dei fogli di caratteri trasferibili “Letraset”, che contenevano passaggi del Lorem Ipsum, e più recentemente da software di impaginazione come Aldus PageMaker, che includeva versioni del Lorem Ipsum.

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Spaghetti di saraceno con salsa di avocado

2019-11-13 16:10

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Vegetariani, Primi,

Spaghetti di saraceno con salsa di avocado

Ingredienti per 4 persone280 g di spaghetti di grano saraceno, 2 avocado maturi da cui prelevare la polpa, ricotta di capra stagionata da grattugiare,

Ingredienti per 4 persone

280 g di spaghetti di grano saraceno, 2 avocado maturi da cui prelevare la polpa, ricotta di capra stagionata da grattugiare, il succo di 1 limone, 2 spicchi di aglio, olio di oliva q.b., pepe nero, una macinata  sale q.b

Preparazione

Unire avocado, succo di limone, aglio, olio (circa 50ml), pepe e un pizzico di sale. Frullare con il frullatore ad immersione, fino a ottenere un composto cremoso. Assaggiare e aggiustare di sale. Cuocere la pasta. Condire e servire con una spolverata di ricotta stagionata di capra e qualche grano di pepe nero

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