Ingredienti:
500 gr di latte di mandorla, 1 cucchiaio di sciroppo d’acero, 2 g di agar-agar e fermenti lattici vivi
Preparazione:
1) Versare in un pentolino il latte di mandorla e l’agar-agar.
2) Mettere sul fuoco e portare alla temperatura di circa 70-80 gradi.
3) Lasciare ora raffreddare fino alla temperatura di 40 gradi e aggiungere i fermenti lattici.
4) Mescolare bene ed inserire nel forno a microonde con la funzione yogurt per circa 6 ore.
5) Condire lo yogurt come si preferisce. Ottimo unire i frutti di bosco con la Granola.