Come si svolge la consulenza
Non potendo essere svolta di persona, ma solo tramite strumenti tecnici che riducano per quanto possibile le distanze “fisiche”, la consulenza nutrizionale online si basa sulla compilazione del modulo della privacy e del modulo su cui il paziente dovrà riportare peso e altezza, la propria anamnesi generale e le abitudini alimentari.
Una volta spediti via mail i suddetti moduli, verrà concordato l’orario delle visita via Skype o Whatsapp, nelle quale oltre al colloquio verranno date indicazioni su come effettuare le misurazioni antropometriche.

A seguito del colloquio dovrà essere effettuato il pagamento mediante bonifico o PayPal (accedendo al carrello) e una volta ricevuto l’accredito, il paziente riceverà in circa 2/3 giorni il piano nutrizionale personalizzato.

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Antipasto capriccioso (270 Kcal a porzione)

2019-11-13 12:22

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Vegetariani, Antipasti,

Antipasto capriccioso (270 Kcal a porzione)

Ingredienti per 4 persone160 g di farina di mais, 1/2 litro di latte di soia, 200 g di tofu, 30 g di formaggio caprino grattugiato, 2 uova, olio di ca

Ingredienti per 4 persone

160 g di farina di mais, 1/2 litro di latte di soia, 200 g di tofu, 30 g di formaggio caprino grattugiato, 2 uova, olio di cartamo, sale.

Preparazione

Mettere la casseruola sul fuoco e versare il latte, salarlo e farlo scaldare, poi spolverizzare con il mais facendone una polenta compatta. Togliere dal fuoco quando si staccherà dai bordi del contenitore. Fare intiepidire Il tutto, aggiungere il tuorlo e un paio di manciate di caprino grattugiato, indi versare sul marmo del tavolo che avrete inumidito e appiattita con la lama di un coltello formando uno strato alto 3-4 cm .Tagliare a dadini il tofu, prendere degli stecchi abbastanza grossi e su ognuno infilare un dado di polenta, un dado di tofu ed ancora un dado di polenta.

Quando avrete preparato tutti gli spiedini passarli nell’uovo battuto e nel pangrattato, quindi friggerli e servirli caldi.

Note

Antipasto a basse calorie indicato anche per celiaci o per chi segue un regime dietetico.

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