Come si svolge la consulenza
Non potendo essere svolta di persona, ma solo tramite strumenti tecnici che riducano per quanto possibile le distanze “fisiche”, la consulenza nutrizionale online si basa sulla compilazione del modulo della privacy e del modulo su cui il paziente dovrà riportare peso e altezza, la propria anamnesi generale e le abitudini alimentari.
Una volta spediti via mail i suddetti moduli, verrà concordato l’orario delle visita via Skype o Whatsapp, nelle quale oltre al colloquio verranno date indicazioni su come effettuare le misurazioni antropometriche.

A seguito del colloquio dovrà essere effettuato il pagamento mediante bonifico o PayPal (accedendo al carrello) e una volta ricevuto l’accredito, il paziente riceverà in circa 2/3 giorni il piano nutrizionale personalizzato.

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Risotto alla borragine

2019-11-14 15:35

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Vegetariani, Primi,

Ingredienti per 4 persone240 g di riso integrale, borragine (400 g), uno spicchio di aglio, 50 g di cipolla, basilico abbondante, 250 ml di brodo vege

Ingredienti per 4 persone

240 g di riso integrale, borragine (400 g), uno spicchio di aglio, 50 g di cipolla, basilico abbondante, 250 ml di brodo vegetale, 20 g di formaggio di capra stagionato grattugiato, un pizzico di peperoncino, sale q.b ,pepe nero q.b

Preparazione In un tegame si riscalda l’aglio tritato con l’olio, cipolla affettata e borragine tritata finemente, sale, un po’ di peperoncino e qualche cucchiaiata di brodo vegetale. Si cuoce con coperchio per 10 minuti e si aggiunge un bel mazzetto di basilico tritato. Nel frattempo si porta quasi a cottura il riso, si scola e si aggiunge all’intingolo. Si rimescola e si cuoce fino a cottura ultimata del riso. Servire con un filo d’olio crudo e una bella spolverizzata di formaggio di capra grattugiato.

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