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Come si svolge la consulenza
​Non potendo essere svolta di persona, ma solo tramite strumenti tecnici che riducano per quanto possibile le distanze “fisiche”, la consulenza nutrizionale online si basa sulla compilazione del modulo della privacy e del modulo su cui il paziente dovrà riportare peso e altezza, la propria anamnesi generale e le abitudini alimentari.
Una volta spediti via mail i suddetti moduli, verrà concordato l’orario delle visita via Skype o Whatsapp, nelle quale oltre al colloquio verranno date indicazioni su come effettuare le misurazioni antropometriche.

A seguito del colloquio dovrà essere effettuato il pagamento mediante bonifico o PayPal (accedendo al carrello) e una volta ricevuto l’accredito, il paziente riceverà in circa 2/3 giorni il piano nutrizionale personalizzato.


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Spaghetti al torchio con polipo in salsa di pesto (300 Kcal a porzione)

2019-11-14 15:56

Admin

Primi,

Spaghetti al torchio con polipo in salsa di pesto (300 Kcal a porzione)

Ingredienti per 4 persone300 g di spaghetti, 500 g di polipo, 100 g di basilico fresco, salsa di pesto, olio extravergine di oliva, sale. Preparazione

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Ingredienti per 4 persone

300 g di spaghetti, 500 g di polipo, 100 g di basilico fresco, salsa di pesto, olio extravergine di oliva, sale. 


Preparazione

Frullare il basilico fresco. Aggiungere due cucchiai di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale.  Nel frattempo cuocere il polipo in una pentola a pressione per 30 minuti. Lasciare che il polipo si raffreddi, poi tagliarlo a piccoli pezzetti. A parte versare un cucchiaino di olio in un tegame antiaderente e aggiungere il polipo e la salsa di pesto preparata in precedenza. Cuocere per 2 minuti e aggiungere gli spaghetti precedentemente cotti per 3 minuti e mantecare il tutto per 1 minuto. 


Note

Piatto ipocalorico che unisce la qualità digestiva del basilico fresco alla buona digeribilità del polipo. Piatto indicato a persone con carenza di ferro in quanto il polipo ne contiene in buona percentuale.

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