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Come si svolge la consulenza
​Non potendo essere svolta di persona, ma solo tramite strumenti tecnici che riducano per quanto possibile le distanze “fisiche”, la consulenza nutrizionale online si basa sulla compilazione del modulo della privacy e del modulo su cui il paziente dovrà riportare peso e altezza, la propria anamnesi generale e le abitudini alimentari.
Una volta spediti via mail i suddetti moduli, verrà concordato l’orario delle visita via Skype o Whatsapp, nelle quale oltre al colloquio verranno date indicazioni su come effettuare le misurazioni antropometriche.

A seguito del colloquio dovrà essere effettuato il pagamento mediante bonifico o PayPal (accedendo al carrello) e una volta ricevuto l’accredito, il paziente riceverà in circa 2/3 giorni il piano nutrizionale personalizzato.


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Orecchiette alle cime di rape (320 kcal a porzione)

2019-11-14 15:59

Admin

Vegetariani, Vegani, Primi,

Orecchiette alle cime di rape (320 kcal a porzione)

Ingredienti per 4 persone80 g di orecchiette, 100 g di cime di rapa, 1 aglio, olio di oliva, alici, sale. PreparazioneLessare 100 g di cime di rapa pe

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Ingredienti per 4 persone

80 g di orecchiette, 100 g di cime di rapa, 1 aglio, olio di oliva, alici, sale. 


Preparazione

Lessare 100 g di cime di rapa per 15 minuti. Una volta lessate tenere da parte l’acqua di cottura. Nel frattempo mettere in un tegame antiaderente ¼ di spicchio di aglio, un cucchiaino di olio di oliva, una ½ alice e mescolare il tutto fino a che l’alice non si sarà ridotta ad una crema. Aggiungere al tegame le cime di rapa scolate e cuocere per 8 minuti aggiungendo un mestolino di acqua di cottura. Nel frattempo cuocere le orecchiette nell’acqua di cottura delle cime di rapaUnire le orecchiette alla salsa e farle saltare un minuto con la salsa. 


Note

Piatto indicato nella stagione invernale per l’alto contenuto di calcio presente nelle cime di rape.

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