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Come si svolge la consulenza
​Non potendo essere svolta di persona, ma solo tramite strumenti tecnici che riducano per quanto possibile le distanze “fisiche”, la consulenza nutrizionale online si basa sulla compilazione del modulo della privacy e del modulo su cui il paziente dovrà riportare peso e altezza, la propria anamnesi generale e le abitudini alimentari.
Una volta spediti via mail i suddetti moduli, verrà concordato l’orario delle visita via Skype o Whatsapp, nelle quale oltre al colloquio verranno date indicazioni su come effettuare le misurazioni antropometriche.

A seguito del colloquio dovrà essere effettuato il pagamento mediante bonifico o PayPal (accedendo al carrello) e una volta ricevuto l’accredito, il paziente riceverà in circa 2/3 giorni il piano nutrizionale personalizzato.


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Maccheroni con cavolfiore e acciughe (260 kcal a porzione)

2019-11-14 16:01

Admin

Primi,

Maccheroni con cavolfiore e acciughe (260 kcal a porzione)

Ingredienti per 1 persona80 g di maccheroni di kamut, 500 g circa di cavolfiore, 1 spicchio di aglio, 4 acciughe, 1 cucchiaio di olio di sesamo o cart

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Ingredienti per 1 persona

80 g di maccheroni di kamut, 500 g circa di cavolfiore, 1 spicchio di aglio, 4 acciughe, 1 cucchiaio di olio di sesamo o cartamo, sale iodato. 


Preparazione

Cuocere insieme la pasta e il cavolfiore a cimette per venti minuti circa. Quando la pasta e le verdure sono quasi pronte scaldare in un tegamino il cucchiaino di olio, insaporire con l’aglio, aggiungervi le acciughe dissalate, disliscate e tritate. Mescolare con un cucchiaio di legno fino a che le acciughe non si saranno disfatte. La salsina deve essere di giusta densità. Levare l’aglio e condire la pasta e il cavolfiore mescolati, appena sgocciolati. 


Note

Piatto che presenta caratteristiche similari a quello precedente

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