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Come si svolge la consulenza
​Non potendo essere svolta di persona, ma solo tramite strumenti tecnici che riducano per quanto possibile le distanze “fisiche”, la consulenza nutrizionale online si basa sulla compilazione del modulo della privacy e del modulo su cui il paziente dovrà riportare peso e altezza, la propria anamnesi generale e le abitudini alimentari.
Una volta spediti via mail i suddetti moduli, verrà concordato l’orario delle visita via Skype o Whatsapp, nelle quale oltre al colloquio verranno date indicazioni su come effettuare le misurazioni antropometriche.

A seguito del colloquio dovrà essere effettuato il pagamento mediante bonifico o PayPal (accedendo al carrello) e una volta ricevuto l’accredito, il paziente riceverà in circa 2/3 giorni il piano nutrizionale personalizzato.


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Minestra di fave alla pugliese (260 kcal a porzione)

2019-11-14 17:59

Admin

Vegetariani, Vegani, Primi,

Minestra di fave alla pugliese (260 kcal a porzione)

Ingredienti per 4 persone250 g di fave, 240 g di pane senza lievito, 150 g di cicoria catalogna, brodo vegetale, aglio, olio extravergine di oliva. Pr

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Ingredienti per 4 persone

250 g di fave, 240 g di pane senza lievito, 150 g di cicoria catalogna, brodo vegetale, aglio, olio extravergine di oliva. 


Preparazione

Frullare le fave precedentemente lessate. Mettere ¼ di spicchio di aglio in un tegame antiaderente con un cucchiaino di olio, aggiungere la purea di fave, il pane senza lievito (precedentemente passato al mixer) e la catalogna. Aggiungere una tazza di brodo vegetale e cuocere per 20 minuti 


Note

La fava contiene moltissime proteine vegetali, unita alla proprietà drenante della catalogna e alla leggerezza del pane lievitato con madre acida, si ottiene un piatto unico, leggero, fresco e primaverile

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