Come si svolge la consulenza
Non potendo essere svolta di persona, ma solo tramite strumenti tecnici che riducano per quanto possibile le distanze “fisiche”, la consulenza nutrizionale online si basa sulla compilazione del modulo della privacy e del modulo su cui il paziente dovrà riportare peso e altezza, la propria anamnesi generale e le abitudini alimentari.
Una volta spediti via mail i suddetti moduli, verrà concordato l’orario delle visita via Skype o Whatsapp, nelle quale oltre al colloquio verranno date indicazioni su come effettuare le misurazioni antropometriche.

A seguito del colloquio dovrà essere effettuato il pagamento mediante bonifico o PayPal (accedendo al carrello) e una volta ricevuto l’accredito, il paziente riceverà in circa 2/3 giorni il piano nutrizionale personalizzato.

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Tagliata di seitan (Kcal 280 a persona)

2019-11-18 01:17

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Vegetariani, Vegani, Secondi,

Ingredienti per 4 persone 400 g di seitan, 300 g di pomodori ciliegia, 20 g di capperi, uno spicchio di aglio, un mazzetto abbondante di rucola, due c

Ingredienti per 4 persone

400 g di seitan, 300 g di pomodori ciliegia, 20 g di capperi, uno spicchio di aglio, un mazzetto abbondante di rucola, due cucchiai di aceto balsamico

Preparazione

Tagliare il seitan a piccole striscioline. Nel frattempo versare in una padella antiaderente due cucchiai di olio di oliva extravergine. Aggiungere lo spicchio d’aglio privato del germe interno e i pomodorini tagliati a metà. Cuocere 5 minuti a fiamma viva. Aggiungere il seitan, i capperi, la rucola spezzettata con le mani e l’aceto balsamico. Cuocere ancora per 5 minuti.

Note
Piatto ipocalorico indicato nelle diete vegetariane e non. Il pomodoro cotto è ricco di licopene, sostanza antiossidante e protettiva della prostata; i capperi naturali senza sale hanno un’azione regolatrice della pressione corporea; il seitan contiene glutine pertanto

ATTENZIONE!!!

NON E’ INDICATO NELL’ALIMENTAZIONE DEI CELIACI.

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