Come si svolge la consulenza
Non potendo essere svolta di persona, ma solo tramite strumenti tecnici che riducano per quanto possibile le distanze “fisiche”, la consulenza nutrizionale online si basa sulla compilazione del modulo della privacy e del modulo su cui il paziente dovrà riportare peso e altezza, la propria anamnesi generale e le abitudini alimentari.
Una volta spediti via mail i suddetti moduli, verrà concordato l’orario delle visita via Skype o Whatsapp, nelle quale oltre al colloquio verranno date indicazioni su come effettuare le misurazioni antropometriche.

A seguito del colloquio dovrà essere effettuato il pagamento mediante bonifico o PayPal (accedendo al carrello) e una volta ricevuto l’accredito, il paziente riceverà in circa 2/3 giorni il piano nutrizionale personalizzato.

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Coda di rospo ai finocchi (Kcal 580 a porzione)

2019-11-18 01:31

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Secondi,

Coda di rospo ai finocchi (Kcal 580 a porzione)

Ingredienti per 4 persone 4 code di rospo piccole da 160 g ,un pizzico di pepe, 3 cucchiai di olio di oliva, un pizzico di sale, 2 cucchiai di farina,

Ingredienti per 4 persone

4 code di rospo piccole da 160 g ,un pizzico di pepe, 3 cucchiai di olio di oliva, un pizzico di sale, 2 cucchiai di farina, 100 g di olive verdi snocciolate, un limone, 1 spicchio di aglio, un mestolo di brodo vegetale, 2 cucchiai di uvetta di Corinto, 250 g di finocchi.

Preparazione

Pulite e lessate i finocchi. Tagliateli a spicchi e metteteli in un tegame antiaderente con un cucchiaio di olio, le olive a fettine, l’uvetta, la buccia del limone a strisciette, sale e pepe. Infarinate il pesce. Mettete in un tegame antiaderente lo spicchio di aglio con un cucchiaio di olio e adagiate il pesce, bagnandolo con il succo del limone e il mestolo di brodo vegetale. Cuocere per 5 minuti. Servire sistemando nel fondo dei piatti individuali il composto di finocchi e sopra il pesce con il sugo di cottura.

Note

Pesce ricco di omega tre, unite alle virtù diuretiche del finocchio, alla vitamina C contenuta nel limone e al ferro contenuto nell’uvetta, ne fanno un piatto unico leggero e sostanzioso.

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