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Pennette di grano saraceno con crema di broccoli

2020-01-17 15:23

Admin

Vegetariani, Vegani, Primi,

Pennette di grano saraceno con crema di broccoli

Ingredienti per 4 persone: 240 gr di pennette di grano saraceno, 300 gr di broccoli, un mezzo spicchio di aglio, un cucchiaio di olio extravergine di

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Ingredienti per 4 persone:

240 gr di pennette di grano saraceno, 300 gr di broccoli, un mezzo spicchio di aglio, un cucchiaio di olio extravergine di oliva, un cucchiaino di curcuma, aneto.


Preparazione:

Cuocere al tegame i broccoletti con aglio, olio e un pizzico di sale per 10 minuti aggiungendo poco brodo. Poi frullare i broccoletti e aggiungere un cucchiaino raso di curcuma. Condire la pasta con la salsa saltandola in padella e aggiungere qualche fogliolina di aneto.

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